Na ok. 12 babeczek
 
Ciasto:
1 i 1/3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 szklanka maślanki
1/3 szklanki oleju
1 płaska łyżeczka sody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/3 szklanki kakao
1 szklanka wiśni – rozmrożonych lub ze słoika
 
Krem:
500 g twarożku śmietankowego lub twarogu 3-krotnie zmielonego
250 ml śmietanki kremówki 30 lub 36%
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
+12 wisienek kandyzowanych lub innych

Zaczynamy od babeczek – suche składniki mieszamy. Dodajemy olej i maślankę, po czym miksujemy około 2 minuty do uzyskania gładkiego ciasta. Nakładamy ciasto do foremek. Do każdej wciskamy po 3-4 wisienki.
 
Pieczemy ok. 25 minut w 180 stopniach. Studzimy w uchylonym piekarniku.
 
Twarożek ucieramy z cukrem i wanilią. Stopniowo dolewamy śmietankę, miksując krem do uzyskania jednolitej, lekkiej konsystencji. Nakładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy babeczki. Na szczycie każdej obowiązkowa wisienka.

Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad. Każdy komentarz jest dla mnie informacją, że ktoś docenia czas, który poświęcam na tworzenie tej strony. Dziękuję. <3 A, no i na każde pytanie staram się odpowiedzieć najszybciej, jak mogę. :)

• kama pisze:

  13 lutego 2014 o 21:34

  Witam;-) sliczne babeczki:-) rozumiem, ze brak jajek to nie pomylka? A maslanke mozna zastapic jogurtem?

  Odpowiedz
• Majana pisze:

  15 lutego 2014 o 17:41

  Śliczne te babeczki zrobiłaś. :)
  I jakie ładne paznokietki :)

  Odpowiedz
• Rolada Czarny Las | Cukrowa Wróżka pisze:

  12 czerwca 2014 o 21:04

  […]     Po serniku i babeczkach przyszedł czas i na roladę inspirowaną znanym tortem. Tak więc mamy kakaowy biszkopt, krem […]

  Odpowiedz