Black forest whoopie pies
Komentarzy: 5
Czyli whoopie pies z czarnego lasu. Trudno nie znać ciasta o podobnej nazwie: czekoladowy biszkopt przełożony kremem śmietankowym i wiśniami. To jest taka wersja mini. <3
250 g mąki
1 łyżeczka sody
3 łyżki kakao
120 g miękkiego masła
1 szklanka cukru
1 jajo
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
4 łyżki śmietany 12 lub 18%
3 łużki mleka
Nadzienie:
150 g twarożku śmietankowego/serka mascarpone
1 szklanka śmietanki kremówki 30 lub 36%
1/2 szklanki cukru pudru
konfitura wiśniowa
Masło ucieramy z cukrem. Dodajemy jajo i ekstrakt waniliowy, a następnie połowę mieszanki mącznej. Na koniec dodajemy śmietanę, mleko i resztę mąki. Miksujemy do uzyskania gładkiego ciasta.
Ciastem możemy napełnić rękaw cukierniczy i wyciskać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia okrągłe porcyjki ciasta, lub po prostu nakładać je łyżeczką. Pamiętajmy o 2-3 cm odstępu!
&nsbp;
Ciasteczka pieczemy ok. 15 minut w 180 stopniach. Wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do ostudzenia.
Twarożek miksujemy z cukrem pudrem, a następnie stopniowo dodajemy śmietankę. Miksujemy do powstania lekkiego kremu.
Połowę ciasteczek smarujemy kremem serowym, a drugą połowę konfiturą. Zlepiamy po dwa ciasteczka. I voila. :)
Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad. Każdy komentarz jest dla mnie informacją, że ktoś docenia czas, który poświęcam na tworzenie tej strony. Dziękuję. <3 A, no i na każde pytanie staram się odpowiedzieć najszybciej, jak mogę. :)
-
Aaaa, Black Forest jeden z moich ulubionych tortów! :D
-
Pomocy! Nie mogę znaleźć jednego przepisu :( – chodzi o czekoladowe ciasteczka z niespodzianką w środku (tą niespodzianką była biała czekolada). Przepis brałam chyba jeszcze ze starej strony tzn. przed zmodyfikowaniem. Z góry dziękuję!
-
Ile ciasteczek wyjdzie z podanego przepisu?