Miło jest w końcu dodawać wpis nie grzejąc zmarzniętych rąk na kubku z herbatą, ale zasłaniając monitor przed promieniami słońca. U was też jest tak ślicznie? Razem z wiosną zaczęła się dla mnie podejrzanie dobra passa. Albo może nie podejrzana, bo wcześniej przeważały takie momenty, a jakaś równowaga powinna w końcu panować. Miło jest myśleć, że czwartki będą od teraz oznaczać tylko jedną lekcję – PO, albo chociażby, że liczba czekających w przyszłym roku złowrogich matur zmalała do “jedynie” 4.  I że w końcu można zdjąć rękawiczki nie wystawiając rąk na bezlitosne kłucie mroźnych szpilek.

Tak sobie bredzę, ale miałam przekazać miłą dla wszystkich miłośników pieczenia wiadomość.

Zawsze denerwował mnie fakt, że w większości programów kulinarnych przygotowuje się kosmopolitycnie brzmiące filety, potrawki, czy inne tego typu potrawy. A teraz mamy okazję obejrzeć przygotowywanie ciasta – i to na żywo! A to dlatego, że margaryna Kasia i portal MojeCiasto.pl zapraszają nas 12 marca od godziny 15.00 do obejrzenia na www.ipla.tv relacje z pieczenia ciasta cytrynowego. Dla tych mniej zaawansowanych w wypiekach – świetna szansa na naukę, a dla tych nieco bardziej profesjonalnych – mile spędzony czas (kiedy ciasto będzie siedzieć w piekarniku, można będzie zobaczyć premierowy odcinek serialu “Hotel 52”. A co najlepsze, każdy ma możliwość wzięcia udziału w czacie i zdobycia atrakcyjnych nagród. :)

 

Za to ja mam dzisiaj nie ciasto cytrynowe, ale coś rownie smacznego, co można upiec z Kasią. A przynajmniej właśnie z nią piekła je kiedyś mama. Bo to z jej starych, póżółkłych karteluszek jest wygrzebany ten przepis. Reklama, nie reklama – w przepisie stoi – 100 g Kasi. No to wzięłam Kasię. :)

Ciasteczka serowe. Delikatne, obsypane cukrem gwiazdki. Bajecznie proste.

Ciasto;

100 g mąki pszennej

100 g twarogu

100 g margaryny Kasia

3 łyżki cukru pudru

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

dodatkowo:

białko jaja lub woda + cukier kryształ do posypania

Wszystkie składniki na ciasto siekamy, a następnie zagniatamy z nich miękkie, gładkie ciasto. Rozwałkowujemy, podsypując mąką i wycinamy ciasteczka. Układamy na wyłożonej papierem do piecenia blaszce i pędzlujemy białkiem lub ewentualnie wodą, po czym szybko posypujemy cukrem. Pieczemy ok. 15 minut w 200 stopniach. Dużo zależy od grubości ciastek. Powinny się lekko zezłocić.