19Lip2016

Ciasteczka z masłem orzechowym i Oreo

Komentarzy: 5

oreo stuffed cookies 2
 
Ciasteczka nadziewane ciasteczkami. Istna ciastkowa incepcja. O tym, że Oreo z masłem orzechowym komponują się świetnie, już wiemy. O tym, że mogą służyć po prostu jako nadzienie – właśnie się przekonałam.
 
Na około 16 sztuk:
1 jajo
1 1/2 szklanki mąki
100 g masła
1/2 szklanki masła orzechowego
1/4 szklanki cukru
1/2 szklanki brązowego cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
ciasteczka Oreo – 16 sztuk (1 płaskie kartonowe opakowanie)
 
Masło ucieramy z masłem orzechowym. Dodajemy obra rodzaje cukru i jajo.
 
Mąkę mieszamy z proszkiem i solą. Stopniowo miksujemy z masą maślaną, aż uzyskamy gładkie ciasto. Wkładamy je na minimum pół godziny do lodówki.
 
Po tym czasie ciastem musimy obkleić Oreo. Najlepiej robić to, formując z ciasta małe kulki i “rozpłaszczając” je na ciastku z obu stron. Dobrze jest co jakiś czas moczyć ręce w chłodnej wodzie lub obsypywać mąką.
Myślę, że dobrze schłodzone ciasto możnaby też rozwałkować i wycinać z niego duże okręgi do obklejania.
 
Kiedy obkleimy już wszystkie ciasteczka, odciskamy na ich wierzchach widelec, tworząc kratkę.
 
Pieczemy w 175 topniach około 15-20 minut, w zależności od tego, czy wolicie je lekko miękkie, czy całkiem kruche.

Przerywnik

Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad. Każdy komentarz jest dla mnie informacją, że ktoś docenia czas, który poświęcam na tworzenie tej strony. Dziękuję. <3 A, no i na każde pytanie staram się odpowiedzieć najszybciej, jak mogę. :)

Twój adres email nie zostanie opublikowany.