Cupcake’owe cupcake’i
Komentarzy: 12
Czyli po prostu cupcake na cupcake’u. Kwintesencja babeczkowatości i uroczości. Trudno jest zrobić tort, kiedy od rana do wieczora siedzi się na uczelni, w trudach i znojach wkuwając piętnastosylabowe nazwy enzymów albo siedząc na 5-godzinnym wykładzie (kto to wymyślił?!). Ale dla kochanej osoby coś słodkiego na urodziny musi być. Więc były babeczki. Ja postawiłam na miękkie, kakaowe ciasto i krem serowy, w sumie już tradycyjnie. Z podanych proporcji wyszło mi dokładnie 6 babeczek i 6 maluszków na wierzch.
3/4 szklanki mąki
1/2 szklanka cukru
1/2 szklanka maślanki
1/6 szklanki oleju
1/2 płaskiej łyżeczka sody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/6 szklanki kakao
Krem:
300 g twarożku śmietankowego lub 3-krotnie zmielonego twarogu
1/2 szklanki cukru pudru
1 szklankia śmietanki kremówki 30 lub 36%
+posypka do dekoracji
Babeczki pełnowymiarowe pieczemy ok. 20-25 minut w 180 stopniach, a babeczki w wersji mini w tej samej temperaturze około. 10-15 minut. Studzimy. Jesli mini babeczki piekliśmy w papierowych papilotkach, wyjmujemy je z nich.
Twarożek ucieramy z cukrem. Stopniowo dolewamy śmietankę, ciągle ucierając. Po kilku minutach powinniśmy mieć delikatny, ale zwarty krem. 2 łyżki kremu wykorzystujemy do dekoracji małych babeczek, a resztę wyciskamy na większe. Oba rozmiary posypujemy posypką. Dodatkowo małe babeczki dobrze jest zwieńczyć jakąś “wisienką na torcie”. Składamy je i voila.
Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad. Każdy komentarz jest dla mnie informacją, że ktoś docenia czas, który poświęcam na tworzenie tej strony. Dziękuję. <3 A, no i na każde pytanie staram się odpowiedzieć najszybciej, jak mogę. :)
-
Podwójne cupcakes! Jej, tylko jak to zjeść?! :D
-
fajne babeczki:)
-
Słowa “cupcake” nie odmienia się. Powinno się pisać “podwójne cupcakes”. Z twojego postu wnioskuje, że studiujesz chemię, albo biologię, ale to nie znaczy, że możesz pisać dowoli z błędami.
-
mniam mniam, strasznie fajna paterka, nigdzie nie mogę znaleść choćby podobnej żeby sobie kupić, moze jakaś podpowiedz
-
Smakowicie wyglądają! A może tak potrójne cupcake? ;)
-
szukałam, szukałam i nie mogę znaleść nawet podobnej, same jakieś beznadziejne, no cóż, może w jakimś sklepie stacjonarnym znajdę.
-
obłędnie wyglądają z tą miniaturką “na głowie” :D Dziękujemy za śliczne zdjęcie! :)
-
To jest przeprzeprzeprzeurocze :3