Ferrero Rocher Cupcakes
Komentarzy: 8
Często pojawiały się prośby o jakiś przepis inspirowany Ferrero Rocher. W końcu udało mi się ocalić przed zjedzeniem 1 pudełeczko i tym sposobem powstały babeczki. Intensywnie czekoladowe, z kremem czekoladowo-orzechowym i obowiązkową kulką Ferrero na wierzchu. I prostsze, niż myślicie. A jeśli wolicie (w sumie jak ja) kokosowe klimaty, przejdźcie tutaj po babeczki z Rafaello.
Na 12 sztuk(ja robiłam z połowy porcji)
Ciasto:
Na ok. 16 babeczek:
1 1/2 szklanki mąki
1/3 szklanki kakao
1 szklanka cukru
1 szklanka maślanki
1/3 szklanki oleju
1 płaska łyżeczka sody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
Krem:
400 g twarożku śmietankowego lub twarogu sernikowego
3/4 szklanki śmietanki kremówki 30 lub 36%
3/4 szklanki cukru pudru
100 g czekolady gorzkiej lub deserowej
1/4 szklanki Nutelli
12 sztuk Ferrero Rocher
Mąkę mieszamy z kakao, solą, soda i cukrem. Dodajemy maślankę, wanilię i olej, po czym miksujemy ok. 2 minuty do uzyskania gładkiego ciasta. Nakładamy je do papilotek do wysokości 2/3 foremki.
Pieczemy w 180 stopniach ok. 20-25 minut. Studzimy.
Na krem ucieramy twarożek z cukrem pudrem. Czekoladę rozpuszczamy na parze i lekko studzimy.
Do twarogu stopniowo dodajemy czekoladę, a następnie Nutellę. Na sam koniec dolewamy powoli śmietankę i miksujemy do powstania puszystego kremu.
Babeczki dekorujemy kremem i kulkami Ferrero Rocher. Ja dodałam też złotą posypkę.
Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad. Każdy komentarz jest dla mnie informacją, że ktoś docenia czas, który poświęcam na tworzenie tej strony. Dziękuję. <3 A, no i na każde pytanie staram się odpowiedzieć najszybciej, jak mogę. :)
-
Świetny przepis jak zwykle :). Mam pytanie odnośnie do cookie dough – ile powinnam piec tę pyszną ciasteczkową masę? Widziałam u Ciebie mnóstwo kombinacji z tym cudem, ale chciałam najpierw spróbować samego ciasta na blaszce :).
-
Cudny blog i przepisy! Pięknie wygla aż chce się działać!
-
Pierwszy raz jadłam tak mięciutkie babeczki … rewelacja
-
Obłędne:) Jestem uzależniona od słodyczy, a praliny Ferrero Rocher wprost uwielbiam. Dziękuję za przepis na pewno urozmaici moje domowe wypieki.
-
ciastko fantastyczne i nie przesadzam krem orgazmiczny użyje w innych ciastkach gorąco polecam . Z innych przepisów skorzystam napewno.