Kolejna propozycja na słodkie ciasteczka. lruchutkie, kakaowe, przełożone słodkim kremem, ktorego smak przełamuje kwaskowaty dżem morelowy. Mniam! Przepis z gazetki “120 wypieków na święta” Tiny.

Ciasto:

25 dag mąki

12,5 dag cukru

12,5 dag masła

2 żółtka

2 łyżki mleka

łyżka ciemnego kakao

1 op. cukru waniliowego

Przesiać mąkę, dodać pokrojone, miękkie masło, oraz resztę składników i posiekać nożem. Zagnieść ciasto, owinąć je w folię i włożyć na godzinę do lodówki. Po tym czasie rozwałkować na grubość około 0,5 cm i wycinać prostokąty. U mnie powychodziły nierówne, bo wycinałam radełkiem, następnym razem chyba upiekę krążki jednakowej wielkośc. :] Piec na natluszczonej blaszce ok. 10 minut w 190 stopniach.

Krem:

3 łyżki masła

5 łyżek cukru pudru

+ dżem morelowy

Masło rozetrzeć z cukrem pudrem na jasny, puszysty krem.

Połowę ciasteczek posmarować cienko kremem, a połowę od spodu dżemem. Składać je w sztabki. Wcześniej połowę ciastek (tych na wierzch) można polukrować.

To pewnie ostatni wpis w tym roku, a więc życzę wszystkim wszystkiego najlepszego w nadchodzacym, już 2010 roku. Zadowolenia z życia, sukcesów na każdym polu i oczywiście udanych, pysznych wypieków!