200 g ciasteczek zbożowych
2 łyżki wiórków kokosowych
60 g masła
 
Masa serowa:
 
500 g twarogu sernikowego
200 ml śmietanki kremówki 30 lub 36%
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
5 łyżek Malibu
4 łyżeczki żelatyny
 
Krem:
200 ml śmietanki kremówki 30 lub 36%
3 łyżki cukru pudru
1/4 szklanki mleka w proszku
1 łyżeczka cukru wanilinowego
wiórki kokosowe do posypania

Ciasteczka na spód drobno kruszymy, mieszamy z wiórkami i łączymy ze stopionym masłem. Nakładamy po łyżce okruszków do papilotek włożonych do foremek muffinkowych i ugniatamy denkiem szklanki lub kieliszka.
 
Twaróg ucieramy z cukrem, wanilią i Malibu. Śmietankę ubijamy na sztywno. Żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szklanki chłodnej wody i czekamy, aż napęcznieje. Następnie podgrzewamy ją na małym ogniu do rozpuszczenia.
 
Żelatynę powoli dolewamy do masy serowej, miksując. Łączymy całość z ubitą śmietanką, delikatnie mieszając łyżką, aż do uzyskania jednolitej masy. Nakładamy ją do papilotek i wygładzamy wierzchy. Odstawiamy do lodówki na min. 2-3 godziny.
 
Śmietankę na krem również ubijamy, pod koniec dodając cukier puder i cukier wanilinowy. Mieszamy z przesianym mlekiem w proszku i nakładamy na serniczki – najlepiej jest użyć rękawa cukierniczego, ale możecie też po prostu rozsmarować krem nożem lub szpatułką. Posypujemy wiórkami kokosowymi Ponownie odstawiamy do lodówki.

Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad. Każdy komentarz jest dla mnie informacją, że ktoś docenia czas, który poświęcam na tworzenie tej strony. Dziękuję. <3 A, no i na każde pytanie staram się odpowiedzieć najszybciej, jak mogę. :)

• Pink Hungry pisze:

  4 stycznia 2014 o 15:32

  aaaaahhh!!!! obłędne !

  Odpowiedz
• Majana pisze:

  4 stycznia 2014 o 22:03

  Jakie ładne są! No i malibu – mmmm :) Idę sobie chyba wypić ociupinkę ;)

  Odpowiedz
• Małpa pisze:

  6 stycznia 2014 o 13:31

  Przepis idealny :)a papilotki obłędne

  Odpowiedz
• hejcotam pisze:

  31 stycznia 2014 o 00:33

  można zastąpić żelatynę śmietan-fixem?

  ps. wyglądają bajecznie!

  Odpowiedz
  • cukrowa wrozka pisze:

    31 stycznia 2014 o 20:24

    Ja bym nie ryzykowała, żelatyna trzyma jednak dużo mocniej :)

    Odpowiedz
• 123.abc pisze:

  15 sierpnia 2016 o 22:37

  Babeczki spuer! niedługo je zrobię, a ile wychodzi z tego przepisu? :)

  Odpowiedz