11Sie2013

Monster Cookie Muffins

Komentarzy: 12

monstermuffins3
 
monstermuffins2
 

Po Monster Bars przyszedł czas na Monster Cookie Muffins, czyli potwornie dobre babeczki. Chyba każdy znajdzie w nich coś dla siebie: masło orzechowe, czekolada, drażetki czekoladowe i nie taka zwykła kruszonka. No i płatki owsiane, dla ziarnolubnych – że niby trochę zdrowiej. ;)

Na 12 babeczek:
1 1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki masła orzechowego
3/4 szklanki brązowego cukru
2 jaja
1 szklanka maślanki lub kefiru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
1/2 szklanki groszków czekoladowych lub drobno posiekanej czekolady
1/2 szklanki drażetek czekoladowych, np. M&M’s
szczypta soli
 
Kruszonka:
100 g masła
3 duże łyżki brązowego cukru
1/4 szklanki płatków owsianych
3/4 szklanki mąki
Piekarnik nastawiamy na 180 stopni.
 
Masło orzechowe ucieramy z cukrem. Dodajemy jajka i maślankę, miksujemy tylko do połączenia składników.
 
Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem, solą i sodą, oraz płatki. Mieszamy, nie za długo. Na koniec dosypujemy czekoladę i drażetki i ostatni raz mieszamy.
 
Suche składniki kruszonki mieszamy. Dodajemy pokrojone masło i palcami łączymy wszystko, aż uzyskamy okruszki.
 
Do papilotek wstawionych do formy nakładamy ciasto i posypujemy kruszonką. Pieczemy ok. 25 minut. Studzimy w uchylonym piekarniku.
Kategorie: Babeczki / Muffinki
Przerywnik

Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad. Każdy komentarz jest dla mnie informacją, że ktoś docenia czas, który poświęcam na tworzenie tej strony. Dziękuję. <3 A, no i na każde pytanie staram się odpowiedzieć najszybciej, jak mogę. :)

Twój adres email nie zostanie opublikowany.