22Lip2014

Muffinki z malinami i marcepanem

Komentarzy: 12

raspberrymuffins1
 
raspberrymuffins4ts
 
Chyba już kiedyś wspominałam, że ja sama nie pałam miłością do marcepana, ale muffinki były dla kogoś, kto kiedyś zjadał go w hurtowych ilościach. Jego smak nie jest dominujący, idealnie komponuje się z malinami. :3
 

2 1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
100 g marcepana, startego na tarce
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki oleju
2 jaja
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka malin (świeżych lub rozmrożonych)
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i mieszamy z cukrem i marcepanem.
 
Jajka roztrzepujemy z olejem i ekstraktem. Zawartość misek łączymy i mieszamy do połączenia się składników.
 
Do masy dodajemy maliny i delikatnie mieszamy.
 
Ciasto nakładamy do foremek. Pieczemy ok. 25 minut w 180 stopniach, aż muffinki będą lekko zezłocone.
Kategorie: Muffinki
Przerywnik

Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad. Każdy komentarz jest dla mnie informacją, że ktoś docenia czas, który poświęcam na tworzenie tej strony. Dziękuję. <3 A, no i na każde pytanie staram się odpowiedzieć najszybciej, jak mogę. :)

Twój adres email nie zostanie opublikowany.