02gru2010

Muffinki z żurawiną

Komentarzy: 3

muffinki z żurawiną na boże narodzenie święta cranberry muffins christmas


Jakoś tak świątecznie mi się dziś zrobiło. Za oknem śnieg (tak, tak – miło to powiedzieć, stojąc w ciepłej kuchni!), w przepisie żurawina, z piekarnika dolatuje piękny zapach… Wszystko za sprawą muffinków z żurawiną. Miękkich, wilgotnych, z tą ulubioną waniliową nutką. Idealnych na zimę, idealnych na święta.


A jeśli o świętach mowa, zapraszam do przejrzenia skromnego spisu przepisów kryjących się pod bannerkiem z choineczką. A nuż przypadkiem znajdziecie coś inspirującego. :)

Na 12 muffinków:


250 g mąki


100 g masła


2 jaja


szczypta soli


170 g cukru


150 ml mleka (dałam jogurt naturalny)


2 łyżeczki esencji waniliowej lub cukru wanilinowego


225 g żurawiny – świeżej, suszonej, kandyzowanej…


2 łyżeczki proszku do pieczenia


pół łyżeczki sody


 

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy jajo, sól, wanilię i dalej ucieramy.


Mąkę przesiewamy z sodą i proszkiem. Na zmianę z mlekiem dodajemy do masy jajecznej, miksując krótko po każdym dodaniu składników. Na koniec wystarczy ręcznie wmieszać żurawinę i nałożyć ciasto do foremek. Pieczemy ok 20-25 minut w 175 stopniach.

 

muffinki z żurawiną na boże narodzenie święta cranberry muffins christmas przepis


Przepis z książki “Muffinki” wyd. Świat Książki


 



Kategorie: Boże Narodzenie / Muffinki
Przerywnik

Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad. Każdy komentarz jest dla mnie informacją, że ktoś docenia czas, który poświęcam na tworzenie tej strony. Dziękuję. <3 A, no i na każde pytanie staram się odpowiedzieć najszybciej, jak mogę. :)

Skomentuj kasia Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.