Peanut Butter Oreo Cupcakes
Komentarzy: 9
Do zrobienia tych babeczek zainspirowały mnie Mini Oreo z masłem orzechowym od Coś Dobrego. Już kiedyś, rozmawiając z koleżanką po fachu na ich temat, obie stwierdziłyśmy, że one to by były idealne na babeczki. Kilka miesięcy później, jak już urocze Baby Oreo znalazły się u mnie, mogłam wcielić pomysł w życie. Część
O tym, że Oreo i masło orzechowe bardzo dobrze współgrają, już wiem od czasu zrobienia tych batoników. Oreo z nadzieniem z masła orzechowego tylko mnie w tym utwierdziły. Jeśli jeszcze nie przekonaliście się o tym osobiście, czas najwyższy.
Na 12 babeczek:
1 1/2 szklanki mąki
1/3 szklanki kakao
1 szklanka cukru
1 szklanka maślanki
1/3 szklanki oleju
1 płaska łyżeczka sody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
Krem:
300 g twarożku śmietankowego lub tłustego twarogu sernikowego
3/4 szklanki śmietanki kremówki 30 lub 36%
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 szklanki masła orzechowego
4 ciasteczka Oreo pokruszone na pył
4 ciasteczka Oreo pokruszone na większe kawałki (deo dekoracji)
12 mini Peanut Butter Oreo (ew. zwykłych Oreo)
Mąkę mieszamy z kakao, solą, soda i cukrem. Dodajemy maślankę, wanilię i olej, po czym mieszamy ok. 2 minuty do uzyskania gładkiego ciasta. Nakładamy je do papilotek do wysokości 2/3 foremki.
Babeczki pieczemy w 180 stopniach około 20-25 minut. Studzimy je w uchylonym piekarniku.
Na krem ucieramy twarożek z cukrem pudrem i masłem orzechowym. Dodajemy pokruszone na pył Oreo.
Stopniowo dolewamy śmietankę, miksując do powstania puszystego kremu. Nakładamy krem do rękawa cukierniczego lub szprycy i ozdabiamy wystudzone babeczki.
Wierzch posypujemy większymi kawałeczkami Oreo i na szczyt każdej babeczki wtykamy ciasteczko.
Przechowujemy w lodówce.
Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad. Każdy komentarz jest dla mnie informacją, że ktoś docenia czas, który poświęcam na tworzenie tej strony. Dziękuję. <3 A, no i na każde pytanie staram się odpowiedzieć najszybciej, jak mogę. :)
-
ależ one pyszne muszą być. Trzeba bedzie zrobić
-
Koniecznie muszę wypróbować to połączenie masło orzechowe+oreo, bo oba produkty uwielbiam :) a blog po zmianie “wystroju” mi się bardzo podoba, a lista po prawej (przepisy z oreo, cookie dough, milk crumb) to w ogóle mistrzostwo świata <3
-
Chyba się zakochałam! Są perfekcyjne *o*
-
Cudne, przepyszne, niesamowite, to zdecydowanie moje smaki. :-D Proszę o więcej świetnych przepisów. ;)
-
[…] ale pociesza mnie fakt, że w jednym z rankingów zwyciężyły Mini Reese’s Oreo, które miałam okazję jeść i które ciągle są w sprzedaży. :D Osobną kategorię stanowią Oreo Fudge Cremes, gdzie […]
-
bez jajek? :)
-
Krem jest smaczny, ale wyszło mi go dużo za dużo jak na 12 babeczek. Nie mogę go wiele nałożyć, gdyż mimo chłodzenia, niestety spływa.