21Lip2015

Peanut Butter Oreo Cupcakes

Komentarzy: 9

 
pboreocupcakes2
 
pboreocupcakes3
 
Do zrobienia tych babeczek zainspirowały mnie Mini Oreo z masłem orzechowym od Coś Dobrego. Już kiedyś, rozmawiając z koleżanką po fachu na ich temat, obie stwierdziłyśmy, że one to by były idealne na babeczki. Kilka miesięcy później, jak już urocze Baby Oreo znalazły się u mnie, mogłam wcielić pomysł w życie. Część
O tym, że Oreo i masło orzechowe bardzo dobrze współgrają, już wiem od czasu zrobienia tych batoników. Oreo z nadzieniem z masła orzechowego tylko mnie w tym utwierdziły. Jeśli jeszcze nie przekonaliście się o tym osobiście, czas najwyższy.

Przerywnik

Na 12 babeczek:
1 1/2 szklanki mąki
1/3 szklanki kakao
1 szklanka cukru
1 szklanka maślanki
1/3 szklanki oleju
1 płaska łyżeczka sody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
 
Krem:
300 g twarożku śmietankowego lub tłustego twarogu sernikowego
3/4 szklanki śmietanki kremówki 30 lub 36%
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 szklanki masła orzechowego
4 ciasteczka Oreo pokruszone na pył
4 ciasteczka Oreo pokruszone na większe kawałki (deo dekoracji)
12 mini Peanut Butter Oreo (ew. zwykłych Oreo)

Przerywnik

Mąkę mieszamy z kakao, solą, soda i cukrem. Dodajemy maślankę, wanilię i olej, po czym mieszamy ok. 2 minuty do uzyskania gładkiego ciasta. Nakładamy je do papilotek do wysokości 2/3 foremki.
 
Babeczki pieczemy w 180 stopniach około 20-25 minut. Studzimy je w uchylonym piekarniku.
 
Na krem ucieramy twarożek z cukrem pudrem i masłem orzechowym. Dodajemy pokruszone na pył Oreo.
 
Stopniowo dolewamy śmietankę, miksując do powstania puszystego kremu. Nakładamy krem do rękawa cukierniczego lub szprycy i ozdabiamy wystudzone babeczki.
 
Wierzch posypujemy większymi kawałeczkami Oreo i na szczyt każdej babeczki wtykamy ciasteczko.
 
Przechowujemy w lodówce.

Kategorie: Cupcakes / Oreo
Drukuj PDF
Przerywnik

Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad. Każdy komentarz jest dla mnie informacją, że ktoś docenia czas, który poświęcam na tworzenie tej strony. Dziękuję. <3 A, no i na każde pytanie staram się odpowiedzieć najszybciej, jak mogę. :)

Pozostaw odpowiedź Wiktoria Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany.