04Lis2013

Serniczki z białą czekoladą i Oreo

Komentarzy: 24

whitechocoreo1
 
whitechocoreo2
 
whitechocoreo3
 
Nadszedł ten straszny dzień, kiedy cyferka z przodu wieku zmienia się z 1 na 2. Co prawda każdy ma tyle lat, na ile się czuje, a i sprzedawcy pytający o dowód poprawiają mi zawsze nastrój, no ale mimo wszystko brzmi trochę strasznie. Mimo wszystko urodziny to urodziny i coś słodkiego musi być. Tort będzie później, jak będzie miał go kto jeść, a póki co było coś równie dobrego. :3
 
Na spodzie ciasteczko Oreo. Na nim aksamitny sernik z białą czekoladą. A na wierzchu ciasteczkowo-mleczna śmietanka. Zamiast wisienki – oczywiście ciasteczko. I jest prawie jak tort <3

Na 10 mini serniczków:
10 ciasteczek Oreo
350 g twarogu śmietankowego lub twarogu sernikowego
120 g białej czekolady
1/4 szklanki śmietanki kremówki 30 lub 36%
1/3 szklanki cukru
2 jaja
1 płaska łyżka mąki
 
Dekoracja:
1 szklanka śmietanki kremówki
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki mleka w proszku
2 ciasteczka Oreo, drobno pokruszone + kilka większych kawałków
Foremki do muffinków natłuszczamy lub wkładamy papilotki. Jako spody układamy ciasteczka.
 
Czekoladą razem ze śmietanką podgrzewamy w rondelku z grubym dnem, od czasu do czasu mieszając, aż wszystko się ładni rozpuści. Studzimy do temp. pokojowej.
 
W tym czasie ucieramy twaróg z cukrem. Dodajemy jajka i przesianą mąkę, miksujemy tylko do połączenia składników. Powoli wlewamy czekoladę i mieszamy łyżką. Masę nakładamy do foremek – będzie raczej rzadka., tak ma być. :)
 
Serniczki pieczemy ok. 30 minut w 150 stopniach – środki powinny być ścięte. Uchylamy piekarnik i zostawiamy je do ostudzenia.
 
Śmietankę ubijamy, pod koniec dodając przesiany cukier puder i mleko w proszku. Dosypujemy okruszki i delikatnie mieszamy. Masą napełniamy rękaw cukierniczy i ozdabiamy serniczki. W wierzch każdego wbijamy kawałek Oreo.
Kategorie: Muffinki / Oreo / Serniki
Przerywnik

Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad. Każdy komentarz jest dla mnie informacją, że ktoś docenia czas, który poświęcam na tworzenie tej strony. Dziękuję. <3 A, no i na każde pytanie staram się odpowiedzieć najszybciej, jak mogę. :)

Twój adres email nie zostanie opublikowany.