16paź2013

Slutty cheesecake

Komentarzy: 9

sluttycheesecake1
 
sluttycheesecake2
 
Co się kryje pod tą mało wyrafinowaną, żeby nie powiedzieć – nietaktowną – nazwą (zaczerpniętą od pierwowzoru, czyli slutty brownies, które – już zdecydowałam – również muszą pojawić się w moim piekarniku)? Spód z ciasta na chocolate chip cookies, warstwa ciasteczek Oreo, delikatna masa serowa i dodatkowa porcja Oreo. Dużo, bardzo dużo dobrego.

Na blaszkę ok. 20×20 cm lub tortownicę 24 cm
 
Spód chocolate chip cookie:
150 g masła
1 jajo
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 szklanki mąki
1 płaska łyżeczka sody
szczypta soli
3/4 szklanki groszków czekoladowych lub drobno posiekanej czekolady
 
Masa serowa:
400 g twarożku śmietankowego lub serka kremowego, ew. twarogu sernikowego
1 jajo
1/2 szklanki śmietany 12 lub 18%
1/3 szklanki cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
ok. 20 ciasteczek Oreo
Zaczynamy od spodu. Masło ucieramy z cukrami i wanilią. Dodajemy jajko, a następnie mąkę przesianą z sodą i solą. Miksujemy do uzyskania jednolitego ciasta, pod sam koniec dodając groszki czekoladowe.
 
Ciasto nakładamy łyżką do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Uklepujemy je tak, aby tworzyło równą warstwę. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 12-14 minut, aż lekko się zezłoci.
 
W tym czasie przygotowujemy masę serową. Twaróg ucieramy z cukrem i wanilią. Dodajemy jajko i śmietanę. Miksujemy tylko do połączenia składników.
 
Spód wyciągamy z piekarnika i układamy na nim 16 ciasteczek. Na nich rozsmarowujemy masę serową. Na wierzch kruszymy pozostałe 5 ciasteczek. Wstawiamy ciasto do piekarnika i pieczemy jeszcze około 35-40 minut. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy.

 
Przepis stąd, z moimi małymi zmianami.

Kategorie: Serniki
Przerywnik

Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad. Każdy komentarz jest dla mnie informacją, że ktoś docenia czas, który poświęcam na tworzenie tej strony. Dziękuję. <3 A, no i na każde pytanie staram się odpowiedzieć najszybciej, jak mogę. :)

Skomentuj aga Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

  • Pati pisze:

    Brzmi i wygląda ciekawie!

  • aga pisze:

    przepyszny sernik z kuleczkami zrobiłam :)genialne przepisy, będę próbować nastepne

  • od-kuchni pisze:

    Rozpustny sernik – nazwa w rzeczywistości dla niego idealna :)

  • Piotr pisze:

    Co się stało ze stroną?
    Nie odwiedzałem Twojej witryny od jakiegoś czasu i widzę, że zaszły zmiany, które mi się nie podobają. Czemu na stronie głównej jest tylko jeden przepis, a reszta jest pogrupowana? Chcę, żeby było jak dawniej, żeby Twoje przysmaki tworzyły w raz z opisami swoistą historię :)
    Jak mam teraz wybrać deser do zrobienia? Nie wiem przecież czego chcę, więc nie wybiorę z panelu u góry, a tak to mogłem sobie przeklikać kilka do tyłu, by znaleźć inspirację i coś ciekawego.
    Twoje przepisy są najlepsze w sieci i kocham Twoje opisy, ale prosze zmień stronę główną tak jak było kiedyś…

    Stęskniony użytkownik

    • Hej Piotrze,
      ze stroną główną czasem są problemy, bo jestem słabym znawcą informatyki i spraw związanych z kwestiami technicznymi, ale teoretycznie powinno wyświetlać się 5 przepisów na głównej i u mnie tak właśnie jest. Może rozwiązaniem byłoby umieszczenie po prostu z boku archiwum?:)
      Pozdrawiam słodko !

  • Magda C. pisze:

    Wszystkie ciasta, muffinki z oreo ostatnio mi bardzo posmakowały. Podejrzewam, że ten sernik również bardzo by mi przypadł do gustu :) Co pozostaje? Zapisać go na najbliższe pieczenie ;)

  • Evitaa pisze:

    Nazwa nieprzyzwoita, bo i ciasto nieprzyzwoicie kuszące :))

  • madi pisze:

    zrobiłam! jest meeeega! przepyszny!

  • Asia pisze:

    Również polecam! Teraz wiem, że to całe Oreo jednak w sobie coś ma ;) Zdaje się ze Tago wypuscilo podobne ciasteczka dla dzieci… w smaku podobne ;)
    Wg mnie nie może nie wyjść i nie może nie smakować :)