Lato w pełni, sezon na chłodne pyszności trwa w najlepsze. Przyszedł czas na coś nieco zdrowszego, niż shake z masła orzechowego i białej czekolady. :D No właśnie, jeśli już jesteśmy przy nazwach. Ostatnio zastanawiałam się, czy jest sprecyzowana konkretna różnica między shakiem a smoothie, bo zdarza się, że praktycznie identyczna receptura raz widnieje pod jedną, a raz pod drugą nazwą.
 
Smoothie zawsze kojarzyło mi się z owocami, a shake z bardziej “deserowymi” smakami, jak wanilia, czekolada, karmel…Ale co w tym wypadku z shakiem truskawkowym? Po małym researchu okazało się, że byłam bliska prawdy.
 
Większość źródeł uznaje, że:
  bazą smoothie są owoce, które łączy się dla uzyskania odpowiedniej konsystencji z sokiem, lodem, mlekiem lub jogurtem
 
– bazą shaków są lody, do których dodaje się syropy smakowe, wanilię, czekoladą i całą masę różnych rzeczy
 
Tak więc niezaprzeczalnie dzisiejszy przepis to przepis na smoothie. Aksamitne, przygotowane ze świeżych brzoskwiń i wzbogacone o mleczną i waniliową nutę. Dużo białka, dużo witamin, mało roboty. Schłodzone idealnie nada się na letni deser. :3