Tarteletki Oreo
Komentarzy: 2
Wiedziałam, że wyjdą pyszne. Twarożek + ciasteczka, a to wszystko w kruchej, kakaowej podstawie.Jestem tym bardziej dumna, że nie korzystałam z gotowego przepisu. Ale co to z nimi było…
Jak już kuchnia została pięknie uprzątnięta, miejsce do zdjęć przygotowane, poszłam po aparat. Nie ma. Może w szafie? Nie. Może w drugiej? Nie. Narastająca irytacja. Telefon jeden, drugi. A no, tata wywiózł hen hen za granicę. Mało tego, nie jeden, a dwa. Fantastycznie! Tym bardziej, że czekały jeszcze tarteletki milky-way’owe. Poratowała mnie swoim sprzętem koleżanka. Ona mi aparat, ja jej tarteletki. Dobry interes. :)
Ostatecznie coś udało się uwiecznić, chociaż wiadomo, jak to z cudzym – lepiej nie kombinować, żeby nie zepsuć. Kiedyś nie umiałam obsługiwać lustrzanki. Teraz na odwrót. Zwykły kompakt okazał się być czarną magią.
Więc nie ma zdjęć zbliżenia, które planowałam zrobić – takich, żeby nogi same szły do kuchni coś upiec. Musicie uwierzyć na słowo, że były cudowne.
Ciasto: (na około 20 tarteletek)
170 g mąki
100 g masła/margaryny
łyżka kakao
50 g cukru pudru
szczypta soli
żółtko
łyżka zimnej wody
Nadzienie:
250 g twarogu, zmielonego
12 ciasteczek Oreo, pokruszonych
1/4 szklanki śmietanki 30 albo 36%
1/2 szklanki cukru pudru
Masło siekamy z mąkę przesianą razem z kakao. Dodajemy cukier, sól i zagniatamy szybko, dodając łyżkę wody. Wstawiamy na poł godziny do lodówki.
W międzyczasie przygotowujemy nadzienie: twaróg ucieramy z cukrem pudrem. Dodajemy śmietankę i ucieramy do uzyskania w miarę sztywnej konsystencji. Na koniec dodajemy pokruszone ciastka i mieszamy. Tym razem do lodówki wędruje miska z naszą masą. Ciasto wyjmujemy. Rozwałkowujemy je i wylepiamy natłuszczone formy do babeczek lub tarteletek. Nakłuwamy spody widelcem.
Pieczemy w 200 stopniach przez około 20-25 minut. Odstawiamy do ostygnięcia, a następnie wyjmujemy z foremek.
Do wystudzonych spodów nakładamy nasz krem. Voila!
Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad. Każdy komentarz jest dla mnie informacją, że ktoś docenia czas, który poświęcam na tworzenie tej strony. Dziękuję. <3 A, no i na każde pytanie staram się odpowiedzieć najszybciej, jak mogę. :)
-
I will immediately grab your rss as I can not in finding your e-mail subscription hyperlink or e-newsletter service. Do you’ve any? Kindly allow me realize so that I may subscribe. Thanks.