Z przyjaciółką stwierdziłyśmy, że brakuje na nich tylko jednorożców. Kolejny dowód na to, że kwejk nie ogłupia, tylko inspiruje. : )

I nie tylko  dekoracji jestem zadowolona. W smaku też wyszły pyszne – proste, klasyczne, waniliowe.

Na 12 sztuk:
250 g mąki (1 1/2 szklanki)

szklanka cukru
2 opakowania cukru wanilinowego lub łyżka ekstraktu waniliowego
łyżeczka proszku do pieczenia
szklanka mleka
1/2 szklanki oleju
2 jajka
 +
śmietanka kremówka lub dowolny krem na cupcake’i, np twarożkowy
żelki tęcze (Zozole)

 

Szybko robimy muffinki: jajka roztrzepujemy z mlekiem i olejem. Pozostałe składniki mieszamy. Zawartość obu misek łączymy i krótko mieszamy. Nakładamy ciasto do papilotek i pieczemy około 20 minut w 200 stopniach. Studzimy.

Kremówkę lub krem wystarczy zabarwić i pokryć niebieską warstwą muffinki. Łyżeczką uformować chmurki. I wcisnąć żelki. Wcześniej można zrobić nacięcia, żeby lepiej się trzymały.

I na dowód, że w środku też są dobre…

Aaaaaa i jeszcze miałam powiedzieć, że tak jak zapowiadałam, z boku dodałam nową sekcję z książkami kucharskimi. Dopiero początek, ale możecie ocenić, jak to mniej więcej wygląda. :)

Przepis na muffinki tutaj.