20lut2012

Tęczowe serniczki

Komentarzy: 6

tęczowe serniczki rainbow cheesecakes


tęczowe serniczki rainbow cheesecakes 2


Wszystko, co tęczowe ma swój urok. Zwykły, biały, waniliowy sernik jest dobry, ale dla wyjątkowych osób robi się wyjątkowe rzeczy w końcu. ^^


Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, żeby pominąć barwniki i zrobić sobie dobry sernik na zimno, który posmakował i mi (za sernikami z żelatyną nieprzepadającej).

Na ok. 8 sztuk:
8 ciasteczek zbożowych lub herbatników, pokruszonych na pył
2 łyżki masła
300 g twarogu zmielonego lub twarożku śmietankowego
250 kwaśnej śmietany
1 łyżka ekstraktu waniliowego
100 g cukru
1 łyżka żelatyny
1/3 szklanki wody
barwniki spożywcze

1 galaretka, u mnie różowa
ew. bita śmietana na wierzch]
 

tęczowe serniczki rainbow cheesecakes 3


 

Ciasteczka mieszamy ze stopionym masłem i masę wgniatamy w dna papilotek lub foremek silikonowych, jeśli takie mamy. Odstawiamy w zimne miejsce.


Twaróg ucieramy z cukrem i wanilią. Dodajemy śmietanę. Żelatynę rozpuszczamy w zimnej wodzie. Kiedy napęcznieje, podgrzewamy do rozpuszczenia, ale nie zagotowujemy! Mieszamy z kilkoma łyżkami masy serowej, po czym z całą resztą. Masę podzieliłam na 5 części i każdą zabarwiłam na jeden z kolorów tęczy (tak, wiem, jednego w całości zabrakło :c). Wylewamy do foremek po łyżce masy każdego koloru, uważając, żeby się nie zmieszały. Możemy je delikatnie rozsmarowywać.


Galaretkę przygotowujemy z 400 zamiast z 500 ml wody. Nie zużyłam całej do serniczków, więc z reszty zrobiłam galaretkowe serduszka.


Tężejącą galaretką zalewamy serniczki i odstawiamy je do lodówki do całkowitego stężenia.


 


Przerywnik

Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad. Każdy komentarz jest dla mnie informacją, że ktoś docenia czas, który poświęcam na tworzenie tej strony. Dziękuję. <3 A, no i na każde pytanie staram się odpowiedzieć najszybciej, jak mogę. :)

Skomentuj Mark Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.