Tort z nutellą i kaszą manną
Komentarzy: 1Teraz zaroi się wszędzie od cudnych zdjęć i znowu zaczną się plany wypiekowe co do przyszłych Świąt.
Ten torcik był w planach od 2 lat, więc musiał się doczekać. Maluszka (18 cm) piekłam z połowy porcji, bo kto by tyle tego wszystkiego zjadl: piernik, pierniczki, sernik, ciastka z makiem… No i o w sumie szkoda, że z połowy, bo smak mnie nie zawiódł – kruche, lekko miodowe ciasto, delikatna mleczno-waniliowa masa i krem orzechowy. :)
Na tortownicę 26 cm:
Ciasto:
500 g mąki
3 łyżki miodu
3 łyżki mleka
1 łyżka wody
15 dag cukru
3 dag masła / margaryny
łyżeczka sody
1 jajo
Masa:
5 łyżek kaszy manny
2 szklanki mleka
20 dag cukru
150 g masła
łyżeczka soku z cytryny
łyżeczka cukru wanilinowego
+ 1/2 słoika kremu orzechowo-czekoladowego typu Nutella
Polewa:
100 g gorzkiej czekolady
1/4 kostki masła/margaryny
2 1/2 łyżeczki cukru
2 1/2 łyżeczki mleka
Miód, cukier, mleko i wodę podgrzewamy w garnuszku na małym ogniu, aż składniki się połączą. Do mąki dodajemy jajo, masę z miodem i zagniatamy gładkie ciasto. Dzielimy je na 4 części, bierzemy na początek 1 i resztę przykrywamy. Kawałki ciasta wałkujemy lekko podsypując mąką na placek o wielkości zbliżonej do tortownicy. Wycinamy z niego koło, układamy je w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuwamy widelcem i pieczemy w 180 stopniach ok. 20 minut. To samo powtarzamy z każdym kawałkiem ciasta.
Masa:
Kaszę gotujemy na mleku. Ostudzoną dodajemy po łyżce do masła utartego z cukrami i sokiem z cytryny.
Teraz zostaje złożyc torcik: placek – masa – placek – nutella* – placek – masa – placek – polewa.
Polewa: rozpuszczamy jej składniki w garnuszku i mieszamy do uzyskania gładkiem konsystencji. Ciepłą polewę rozprowadzamy na cieście.
* najlepiej najpierw posmarować wolny placek z jednej strony tym kremem, bo z uwagi na jego gęstą konsystencję potem może być nieco niewygodnie (dolne placki mi się ślizgały :) ).
Dziękuję bardzo za wszystkie życzenia! Nie miałam głowy do wystosowania swoich, więc teraz życzę Wam już chyba tylko jak najmniej bolesnego powrotu do codzienności. :)
Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad. Każdy komentarz jest dla mnie informacją, że ktoś docenia czas, który poświęcam na tworzenie tej strony. Dziękuję. <3 A, no i na każde pytanie staram się odpowiedzieć najszybciej, jak mogę. :)
-
I do trust all the ideas you have offered to your post. They’re very convincing and will certainly work. Still, the posts are very brief for beginners. May you please prolong them a little from next time? Thank you for the post.
Skomentuj Troy Anuluj pisanie odpowiedzi