Biała czekolada i orzechy arachidowe. Moje ukochane połączenie. I chyba nie tylko moje.

Od jakiegoś czasu mam szczęście posiadać dostęp do dość szczegółowych statystyk: tabelki, wykresiki, cyferki etc. Ale to, co zawsze najbardziej mnie ciekawi, to lista słów wpisywanych do wyszukiwarki, po których to nieszczęśnicy zostają przekierowani do mnie. I co jest w czołówce? “Tort truflowy Sowa (przepis)”!

Podobny smak odkryłam niedawno w białych Michałkach. Dzięki, Wawelku kochany!

I dla wszystkich białoczekoarachidoholików są właśnie te trufelki.Chociaż myślę, że świetnie sprawdziłyby się też w roli masy do ciasta. Ale to w przyszłości.

150 g białej czekolady

3/4 szklanki mleka

50 g masła

1/3 szklanki cukru

opakowanie cukru wanilinowego

3 szklanki mleka w proszku

100 g pokruszonych herbatników

1 szklanka zmielonych, niesolonych orzechów arachidowych

Mleko zwykłe podgrzewamy z cukrami i masłem. Czekoladę rozpuszczamy na parze. Do mleka dodajemy przesiane mleko w proszku, miksując, żeby nie było grudek. Porcjami dodajemy stopioną, ciepłą czekoladę. Wrzucamy jeszcze orzechy, mieszamy i odstawiamy do ostudzenia. Po godzince dodajemy pokruszone herbatniki i wstawiamy do lodówki do stwardnienia.

Formujemy kulki, które obtaczamy w cukrze pudrze, wiórkach kokosowych, lub maczamy w białej czekoladzie (będę szczera – nie chciało mi się! :(  ).

I tym samym inauguruję rozpoczęcie Białego Szaleństwa. :)