15mar2014

Trufle z płatków kukurydzianych

Komentarzy: 3

cornflaketruffles1
 
cornflaketruffles2
 
Ciasteczka wyszły tak dobre, że miałam ochotę na powtórkę z płatków. Tym razem była szybka improwizacja i powstały trufle. Płatki nadały i ten charakterystyczny smak i przyjemną, lekko kruchą konsystencję. Do tego mleko w proszku (żeby było mlecznie, bo to w końcu najlepsze dopełnienie dla płatków :D ) i masło orzechowe dla przełamania słodyczy. Moim subiektywnym zdaniem – wyszły pyszne <3

1/2 szklanki masła orzechowego
1 łyżka masła
3 łyżki mleka
1/2 szklanki płatków kukurydzianych
1/3 szklanki cukru pudru + do obtaczania
3/4 szklanki mleka w proszku
Masło roztapiamy z mlekiem. Miksujemy z masłem orzechowym i cukrem pudrem. Dodajemy przesiane mleko w proszku i drobno pokruszone płatki.
 
Miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Jeśli wyjdzie za gęsta – dolewamy odrobinę mleka. Jeśli za rzadka – dosypujemy pokruszonych płatków i mleka w proszku.
 
Wilgotnymi rękami formujemy kuleczki i obtaczamy je w pozostałym cukrze. Można je przechowywać w lodówce, ale w temperaturze pokojowej nic im się nie dzieje.
Kategorie: Momofuku Milk Bar / Trufle i pralinki
Przerywnik

Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad. Każdy komentarz jest dla mnie informacją, że ktoś docenia czas, który poświęcam na tworzenie tej strony. Dziękuję. <3 A, no i na każde pytanie staram się odpowiedzieć najszybciej, jak mogę. :)

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.