Turl, turl. A no pewna Pani zażyczyła sobie trufelków. A że tak jak ja lubi smaki w klimatach mleczno-kokosowych, takie właśnie dostanie. :)

Pełna improwizacja. To znaczy, nie taka pełna, bo w końcu trufelki to tylko kilka składników. Ale myślę, że to mogą być trufelki Wróżkowe?

W sumie nie ma co zachęcać i chwalić, bo jak dobre są własne turlane cudeńka,prawie każdy wie. Albo najwyższy czas, żeby się dowiedział. ;)

Na około 20 trufelków:

125 ml śmietanki 30%

łyżka masła

2 łyżeczki cukru wanilinowego

3/4 szklanki wiórków kokosowych + wiórki do obtaczania

szklanka mleka w proszku

2/3 szklanki cukru pudru

ew. aromat migdałowy, waniliowy, śmietankowy – do wyboru do koloru

 

Śmietankę podgrzewamy razem z masłem. Do gorącej dodajemy wiórki i resztę składników.

Odstawiamy do ostygnięcia, a następnie na godzinę wstawiamy do lodówki. W razie potrzeby zagęścić masę mlekiem w proszku, lub dosłodzić.

Kiedy masa nie będzie już bardzo lepić się do łapek, turlamy! Najlepiej jest jeszcze nieuformowaną kulkę wrzucić do miseczki z wiórkami i obtaczać, nadając ładny kształt.

Odstawiamy do lodówki.