Fudge w nazwie i wiadomo. Coś ciągnącego, lepkiego i słodkiego.

I tak jest tutaj właśnie. Czekoladowo na dodatek. Pod delikatną skorupką (która daje fajny dźwięk przy pękaniu podczas krojenia, jeśli to też mogę wrzucić do zalet :D ) No i zdążyłam upiec po szkole i załapać jeszcze dobre światło – ergo: wszystko robi się szybko i przyjemnie, brudząc mało naczyń, co też jest niewątpliwie na plus dla leniwców.

Blacha ok 20×20 cm
60 g czekolada deserowej
1 1/4 szklanki cukru
4 jaja
1/2 kostki masła lub margaryny

3 łyżki golden syrupu lub miodu
łyżka ekstraktu waniliowego
szczypta soli

Masło topimy razem z czekoladą. Jaja ucieramy z resztą składników. Ciepłą czekoladą powoli dolewamy do jaj, ciągle mieszając. Ciasto wlewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok. 40 minut w 180 stopniach. Na wierzchu powinna wytworzyć się uniesiona skorupka. Po upieczeniu ciasto zostawiamy na chwilę w formie, a potem wyjmujemy i studzimy. Lub kroimy jeszcze na ciepło, a co tam.