Jedni wolą blondynki, inni brunetki. Podobnie jest z Oreo. Jest sporo fanów jasnej odmiany słynnych ciastek (zwanych w tym wypadku dumnie Złotymi), jednak równie duża grupa woli charakterystyczny, mocno czekoladowy smak oryginału. No i pewnie cała masa osób, których ulubieńcami są któreś z wielkiej Oreowej rodziny. To było moje pierwsze zetknięcie z Golden Oreo, więc nie mogłam sobie odmówić próby stworzenia czegoś z ich pomocą. Tak powstało ciężkie, wilgotne blondies na bazie masła orzechowego, nadziane całymi ciachami.

Na blaszkę ok. 20×20 cm
100 g masła
1 jajo
1 łyżka oleju (najlepiej rzepakowego lub słonecznikowego)
1 1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki masła orzechowego
3/4 szklanki cukru
ok.2 opakowań Golden Oreo
 
Zaczynamy od wyłożenia blaszki papierem do pieczenia. Na dnie układamy całe ciastka – tak, żeby jak najszczelniej je pokrywały. Z pozostałych ciastek bierzemy jeszcze 5-6 sztuk i kruszymy na trochę mniejsze kawałki.
 
Masło roztapiamy i odstawiamy na parę minut do ostudzenia. Miksujemy z cukrem i jajkiem, a następnie dodajemy masło orzechowe, olej i mąkę. Wszystko ucieramy do uzyskania jednolitej konsystencji.
 
Ciasto wykładamy na ciastka i równomiernie rozsmarowujemy. Wtykamy w nie pokruszone kawałki ciastek i lekko przygniatamy ręką.
 
Ciasto pieczemy ok. 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjmujemy i studzimy.