Piernikowe serniko-brownies
Komentarzy: 10
Wprawdzie i tak w całym domu pachnie pierniczkami pieczonymi w naprawdę hurtowych ilościach (aż strach myśleć, ile lukrowania!), ale jak w tym przedświątecznym tygodniu mogłabym zrobić jakieś zupełnie nieświąteczne brownies? :D
Ciasto jest wilgotne i konkretne, z dodatkiem kakao, ale i z piernikową nutą. Więc w sumie taki czekoladowy, mokry piernik. Do tego klasyczna serowa warstwa, w której zatopione są kawałki pierniczków. Całość zajmuje akurat tyle czasu, żeby o 23.30 zacząć, a przed wpół do pierwszej mieć upieczone ciasto, posprzątaną kuchnię i kłaść się spać. <3
Ciasto:
2 jaja
100 g masła
3/4 szklanki mąki
2 łyżki kakao
1/2 szklanki cukru
łyżka miodu
1/4 łyżeczki sody
1 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
Masa serowa:
250 g twarożku śmietankowego lub sernikowego
1/2 szklanki cukru
1 jajo
1/4 szklanki śmietany 12 lub 18%
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2-3 pokrojone pierniczki (ja użyłam Katarzynek z Kopernika, ale domowe będą jeszcze lepsze :D)
Twaróg ucieramy z cukrem. Dodajemy jajo, śmietanę i wanilię. Miksujemy do połączenia składników.
Do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia nakładamy łyżką ciasto i rozsmarowujemy je. Na nie wykładamy masę serową i widelcem staramy się lekko przemieszać warstwy. Wierzch posypujemy pierniczkami i lekko wciskamy je w masę.
Pieczemy ok. 25-30 minut w 165 stopniach.
Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad. Każdy komentarz jest dla mnie informacją, że ktoś docenia czas, który poświęcam na tworzenie tej strony. Dziękuję. <3 A, no i na każde pytanie staram się odpowiedzieć najszybciej, jak mogę. :)
-
Ale cudne! Kiedyś muszę wypróbować koniecznie :)
-
ciekawy przepis, chętnie wypróbuję, zastanawia mnie tylko ilość kakaa.. :)
-
Świetna świąteczna wersja :))
-
wlasnie zaczynam je przedświątecznie piec :)
-
wyszły – są rewelacyjne!!! czekają na wigilijny zachwyt gości :)dziękuję :)
-
własnie zabieram się za pieczenie, ale czy 2 łyżki kakaa w brownies to nie za mało?
-
Ciasto pszeeeeeeeepyszne:)