06Maj2011

Czekoladowe koszyczki z kremem mascarpone

Komentarzy: 1

czekoladowe koszyczki z kremem mascarpone


Takie tam. Dla Kogoś.


A tak poważniej – muszę być nieskromna – chyba jedne z bardziej uroczych rzeczy, jakie zrobiłam. Tak żeby było trochę ładniej i lepiej na świecie.


Niby składników nie jest wiele. Wyjmijcie sobie czekoladę, cukier i ser mascarpone. No i ekstrakt z wanilii. I właśnie takie czekoladki z tego wyszły.


200 g czekolady deserowej (lub innej, w zależności od upodobań)


250 g sera mascarpone (ew. twarożku śmietankowego o gładkiej konsystencji)


4 łyżki cukru


łyżeczka ekstraktu waniliowego


Topimy 100 g czekolady. Płynną dodajemy do serka, ucierając. Łączymy z cukrem i wanilią i odstawiamy do lodówki.


No to na teraz najtrudniejsze, czyli koszyczki. Przygotowujemy papierowe mini papilotki.


100 g czekolady topimy w kąpieli wodnej.  Gaz wyłączamy, a garnuszek niech sobie stoi nad parą. Pędzelkiem smarujemy dno i wnętrze papilotek.  Odstawiamy na kilka minut do lodówki. Kiedy pierwsza warstwa zastygnie, nakładamy kolejną i ponownie odstawiamy do zastygnięcia.


Po tym czasie delikatnie zdzieramy papier z naszych foremek. Najlepiej zacząć zdzierać bok, a potem zdjąć spód. Trzeba robić to wolno i delikatnie. Przy pierwszym podejściu połamałam jakąś połowę. :)


Jeśli nam się udało, mamy coś takiego:


czekoladowe koszyczki foremki chocolate moulds


Koszyczki napełniamy za pomocą szprycy kremem. Kilka gwiazdek, perełka i voila.


Czekam na okazję, żeby zrobić powtórkę z białą czekoladą. <3


 

Przerywnik

Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad. Każdy komentarz jest dla mnie informacją, że ktoś docenia czas, który poświęcam na tworzenie tej strony. Dziękuję. <3 A, no i na każde pytanie staram się odpowiedzieć najszybciej, jak mogę. :)

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

  • Kary pisze:

    A person necessarily help to make significantly posts I’d state. That is the first time I frequented your web page and to this point? I surprised with the analysis you made to create this particular post incredible. Great task!